從【食】招來美食食譜: ● 【年菜食譜】年糕也能這樣吃-起司烤年糕

● 年糕也能這樣吃-起司烤年糕

材料
紅豆年糕 120公克、起司片 2大片、蛋黃 1個、芝麻少許

作法
1. 將紅豆年糕切小塊；起司片切成四小片，備用。
2. 取做法1的起司片，放上作法1的紅豆年糕塊後，折成三角形。
3. 再用叉子將作法2的邊緣壓緊，並壓出折邊。
4. 取一碗，將蛋黃放入碗中後打散，並於作法3刷上一層蛋黃後再撒上適量的芝?，備用。
5. 將烤箱預熱後，再放入作法4以250℃的溫度，烤約12分鐘，即完成。