● 【創意土司】土司可樂餅

土司可樂餅

材料：
土司4片、洋蔥1/3顆、水漬鮪魚40公克

調味料：
沙拉醬1大匙、黑胡椒粒1/2小匙

作法：
1、洋蔥切小丁，加入水漬鮪魚及所有調味料拌勻成鮪魚餡，備用。
2、將一片土司擺在桌上，舀一半的鮪魚餡置於中央位置，覆上另一片土司，四周稍微按壓使之密合，再用利用圓形模壓出圓形取出，此即土司可樂餅備用。
3、熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2土司可樂餅油炸約20秒，翻面再炸約20秒使表面金黃即可。

 

以上資料引用：楊桃文化