● 【年菜食譜】年菜二次料理-魯肉

● 年菜二次料理-魯肉

材料：
五花肉 600公克

調味料
醬油 1碗、清水  3碗、紅蔥頭酥 半碗、冰糖 半碗

作法：
將材料和調味料一起放入鍋裡用小火滷30至50分鐘即可，也可視個人口味需求增加或減少燉煮的時間。

備註：調味料的測量容器，用一般家中使用的碗即可。

年菜二次料理撇步：
白斬雞或是蒜泥白肉都很適合這個方式做二次料理，所以建議醬料最好不要直接淋在肉上，避免回鍋料理上的麻煩。

 

以上資料引用：楊桃文化