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美食食譜 老菜脯燉雞湯
材料: 老菜脯200g、雞1隻、蒜頭100g、米酒
做法: 1.熱鍋用少許油炒香蒜頭。 2.用熱水沖洗雞,把血水去除,再把雞、老菜脯、蒜頭、米酒放入鍋中,加水到蓋住所有材料,水滾之後蓋上鍋蓋,用小火燉煮1.5小時即可。