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美食食譜-回鍋肉片
材料: 白煮肉片、蔥、薑、辣椒、高麗菜
調味料:青椒、米酒1大匙、糖1/2小匙、蠔油1小匙、醬油1小匙、辣豆瓣醬1大匙
做法: 1.熱鍋用少許油,關火之後加入肉片,再開火逼出肉片的油份。 2.逼出肉香之後再加入蔥、薑、辣椒、高麗菜,一併翻炒。 3.炒勻之後,關火再加入調味料調味,開火,炒勻即可起鍋。