● 燉菜食譜-南瓜燉嫩雞

● 燉菜食譜-南瓜燉嫩雞

材料：
南瓜300公克、雞腿500公克、紅蘿蔔50公克、豌豆10公克

調味料：
雞粉1/4小匙、水800㏄

作法：
1.南瓜去皮去籽切塊；紅蘿蔔去皮切塊；豌豆洗淨汆燙，撈出備用。
2.雞腿剁小塊，放入沸水中汆燙去血水，撈出瀝乾水分備用。
3.將所有材料和調味料放入鍋中拌勻，以中火煮至滾沸後改小火燉煮至南瓜軟化，起鍋前放入作法1豌豆即可。

 

以上資料引用：楊桃文化