● 【年菜食譜】照燒雞腿

● 照燒雞腿

總覺得做餐廳菜很麻煩，光是調味料就要準備一大堆，其實只要利用市售醬汁調味，就能輕鬆有好味道！

材料：
無骨雞腿 2隻、鮮香菇 5朵、照燒醬 2大匙、米酒 1杯

作法：
1、雞腿洗淨用紙巾吸乾水分；鮮香菇洗淨，備用。
2、取一內鍋放入電鍋中，電鍋外鍋加少許水按下開關加熱，後熱後放入少許沙拉油，加入雞腿煎到兩面焦黃(煎出多餘的雞油倒掉)。
3、加入鮮香菇、照燒醬及米酒至作法2中 ，電鍋外鍋加1杯水，蓋上鍋蓋約15分鐘，醬汁收乾即可取出擺盤。

 

以上資料引用：楊桃文化