● 蛤蜊肉丸煲
大賣場都有賣做好的炸肉丸，炸過的肉丸搭配其他食材一起熬煮，味道超香！
材料：
肉丸子 150公克、蛤蜊 50公克、大白菜 100公克、辣椒 10公克、蔥 30公克、蒜頭 10公克
調味料：
鹽 1小匙、雞粉 1小匙、米酒 1大匙、糖 1小匙、胡椒粉 1小匙、水 1000㏄
作法：
1、蔥、辣椒切段；大白菜切大段狀，蛤蜊吐沙。
2、熱鍋，放入蔥段、辣椒段、蒜頭炒香，加入大白菜段炒軟，全部移到砂鍋中。
3、於砂鍋中加入肉丸子、蛤蜊及所有調味料以小火燜煮約15分鐘即可。
以上資料引用：楊桃文化
