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美食食譜-乾煎牛小排
材料: 牛小排4塊、米酒1大匙、蒜頭、醬油1大匙、鹽、黑胡椒粉
做法: 1.用蒜末、米酒、醬油來醃漬牛小排。 2.熱鍋用少許油,牛小排放入鍋中煎到雙面金黃(約7分熟),灑上少許鹽、黑胡椒粉調味,即可起鍋。