從【食】招來美食食譜: ● 美食食譜-煎蘿蔔糕

美食食譜-煎蘿蔔糕

材料：
蘿蔔糕300公克

沾醬：
青蔥1支、辣椒1/2條、蒜頭1粒、蠔油1大匙、糖1小匙

作法
1.首先將蘿蔔糕切成約0.5寬度的片狀，再放入冷凍冰箱裡面急速冰鎮約15分鐘即可。
2.再取一個鍋加入一小匙的沙拉油，均勻的將由分部在鍋面，再加入蘿蔔糕一起加入。
3.再以中小火煎至二面上色即可。
4.再將沾醬的青蔥、辣椒、蒜頭都切成碎狀，再加入醬油膏與糖一起加入調和均勻，再當沾醬即可。