● 【美食料理】乳酪煎豆腐

乳酪煎豆腐

材料：
水豆腐 1塊、乳酪絲 30公克、七味粉 少許、沙拉油適量、香菜 1支

調味料：
豆漿 100公克、醬油 1大匙、味醂 1大匙

作法：
1.水豆腐橫切成4片；香菜切成細末；所有調味料混合均勻成醬汁，備用
2.鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法1的水豆腐片，以小火煎至雙面金黃，再淋入作法1的醬汁，燉煮至入味。
3.在作法2的鍋中撒上乳酪絲，煮至乳酪溶化，起鍋前再撒上七味粉和作法1的香菜末即可。

 

以上資料引用：楊桃文化