● 【美食料理】豆腐蒸肉餅

豆腐蒸肉餅

材料：
板豆腐 1塊、瓜仔肉醬 1罐〔180公克〕、乾香菇 2朵、紅蘿蔔 30公克、四季豆 5根、蔥花 適量、

調味料：
蛋 1顆、米酒 1大匙、薑泥 1/2小匙、細砂糖 1/2小匙

作法：
1.將板豆腐捏碎；乾香菇泡水還原切粗丁；紅蘿蔔去皮切粗丁；四季豆去絲切粗丁，備用。
2.將作法1加入瓜仔肉醬和所有調味料混合均勻後放入容器，再放入電鍋中蒸熟，起鍋後再撒上蔥花即可。

 

以上資料引用：楊桃文化