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美食食譜-海苔蝦捲
材料: 海苔片、蝦肉漿、麵粉糊、太白粉
做法: 1.把蝦肉將均勻放在海苔上,把海苔捲起,再用麵糊沾黏海苔封口。 2.把捲好的海苔蝦捲切成均分4段,把蝦捲2端沾裹太白粉備用。 3.熱油鍋油溫約160度即可關火,再把蝦捲放入鍋中浸泡2分鐘,再開火用大火逼油,炸到蝦捲熟透浮起即可撈起。