● 美食食譜-炸薯條的秘訣

美食食譜-炸薯條的秘訣

材料：
馬鈴薯條、番茄醬

調味料：
鹽1/4小匙.胡椒粉1/4小匙

粉漿：
蛋黃1顆、麵粉1小匙、水50CC、起司粉1大匙、橄欖油1大匙

做法：
1.麵粉、起司粉、蛋黃、橄欖油與少許鹽拌勻，再加入少許的水拌勻。
2.薯條均勻裹上粉漿，用180度油溫炸薯條，油炸到金黃即可起鍋，搭配胡椒粉、鹽與番茄醬即可。