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美食食譜-玉米肉球
材料: 絞肉300公克、蒜末15公克、洋蔥末5公克、黃玉米粒100公克、白玉米粒100公克、蛋白液1顆
調味料: 醬油1大匙、鹽1/4茶匙、雞粉少許、米酒1大匙、胡椒粉少許
做法 1.將絞肉加入調味料拌至均勻後,醃約15分鐘。 2.將作法1醃好的絞肉加入蒜末、洋蔥末、雙色玉米粒、蛋白液攪拌均勻後,捏成數個圓球狀備用。 3.將圓球狀肉餅放入蒸盤,並用保鮮膜包好,放入電鍋中,外鍋放1杯水,電鍋跳起即可取出。