● 【美食食譜】麻油料理／麻油炒川七

● 麻油炒川七

材料
川七 300公克、薑絲 15公克、枸杞 10公克

調味料
黑麻油 2大匙、米酒 1大匙、雞粉 1/2小匙

作法
1、川七洗淨；枸杞洗淨，備用。
2、熱鍋，倒入2大匙黑麻油，放入薑絲爆香，加入作法1枸杞拌炒。
3、於作法2鍋中加入作法1的川七以大火快炒，加入米酒和雞粉拌炒均勻即可。

以上資料引用：楊桃文化