民以食為天,這是一個以美食食譜為主的部落格,喜歡研究美食食譜的我,以食材來分類! 希望喜歡美食的朋友可以因自己喜歡的口味儘速找到美食食譜! 歡迎大家來逛逛哦!!
美食食譜-梅汁苦瓜
材料: 白苦瓜半條、話梅8粒、麥芽糖2大匙、白糖2大匙
做法: 1.燒一鍋熱水,加入話梅、麥芽糖、白糖,攪拌到材料融化即可關火。 2.用湯匙刮去苦瓜內部白膜,切成1/4,苦瓜切成薄片,再泡入冰水中增加脆度。 3.苦瓜撈起瀝乾,泡入話梅醬汁中,冷凍結冰入味,即可取出上桌。