【材 料】
快煮義大利麵 120公克
罐裝鯖魚 50公克
青豆仁 20公克
【調 味 料】
高湯 150㏄
義大利綜合香料 1/8茶匙
巴西里末 1/8茶匙
蕃茄醬 2大匙
【做 法】
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。
以上資料引用：楊桃文化
麵食食譜-茄汁鯖魚義大利麵
麵食食譜-鮪魚通心麵
【材 料】
通心麵 120公克
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥末 5公克
【調 味 料】
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8茶匙
鹽 1/8茶匙
動物性鮮奶油 30㏄
【做 法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。
以上資料引用：楊桃文化
麵食食譜-辣味蒜香義大利麵
【材 料】
快煮義大利麵 120公克
辣椒片 1/4小匙
蒜片 1/4小匙
辣椒末 1/8小匙
蒜末 1/8小匙
九層塔絲 1/4小匙
【調 味 料】
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8小匙
鹽 1/8小匙
【做 法】
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。
以上資料引用：楊桃文化
● 美食食譜-奶油螃蟹
美食食譜-奶油螃蟹
材料：
黑胡椒、奶油、蒜末、鹽、糖、洋蔥、螃蟹、酒
做法：
1.錫箔紙折出適當大小容器備用。
2.螃蟹沖洗乾淨，用剪刀剪去蟹腳的尖端丟棄，再將蟹獒足剪下來備用，把蟹的腹殼剪掉，取下蟹背殼，再把蟹嘴、蟹腮(肺)都剪除。
3.獒足、背殼與蟹的身體用水清洗乾淨。
4.蟹的身體切成4塊，放入鋁箔容器中，蟹獒足略拍裂也放入容器中，背殼擺在最上方。
5.奶油下鍋，用小火炒香蒜末、洋蔥絲，炒到洋蔥變軟，再加入鹽、糖、黑胡椒，續炒到均勻即可關火。
6.炒好的料放到螃蟹上，添加少許酒，將整個食材包起來。
7.包好的螃蟹放入烤箱，用220度烤約10分鐘即可。
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