從【食】招來美食食譜: 麵食食譜- 豬肝炒麵

【材　料】
雞蛋麵    100公克
豬肝    30公克
青蔥    50公克
紅蘿蔔片    10公克
薑    10公克
紅蔥酥    10公克

【調味料】
醬油    1大匙
香油    1小匙
水    300㏄

【做　法】
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。