美食食譜-親子丼
材料：
洋蔥絲、蔥段、雞肉、鮮香菇、白飯、鹽、米酒、味霖、水、蛋、柴魚醬油
做法：
1.熱鍋用少許油，雞肉絲下鍋拌炒到表面泛白，再加入洋蔥絲、蔥段略炒香。
2.鮮香菇片、水加入鍋中，略煮一下，湯大概能蓋住雞肉即可，再加入柴魚醬油、味霖、酒與少許鹽來調味，續煮2分鐘。
3.蛋汁打散加入鍋中，先不要攪動，稍微煮一下到蛋汁略凝固，這時候再關火，再把煮好的料到在飯上即可。
● 美食食譜-親子丼
● 美食食譜-壽喜鍋
美食食譜-壽喜鍋
材料：
牛肉片150公克、白菜200公克、牛蒡1/3根、蒟蒻塊200公克、板豆腐2小塊、香菇1朵、青蔥5支、奶油20公克
調味料：
龜甲萬鮮美露50公克、龜甲萬甘醇醬油50公克、酒100公克、糖50公克、水300㏄
作法：
1.所有調味料混合均勻、煮滾，即為壽喜醬汁，備用。
2.白菜洗淨後切片；牛蒡去皮後刨絲；香菇洗淨；青蔥切段，備用。
3.蒟蒻塊放入滾水中，汆燙約3分鐘、撈起切塊狀；板豆腐煎至上色，備用。
4.加熱鐵製平底鍋，放入奶油融化，倒入作法1的壽喜醬汁，依序加入作法2、3的食材及牛肉片，煮熟即可食用。
● 美食食譜-日式黑糖糕
美食食譜-日式黑糖糕
材料：
蓮藕粉200g、樹薯粉40g、水240g、黑糖280g、水640g
裹粉：
熟黃豆粉適量
做法：
1.黑糖與水640g煮滾成糖漿。
2.蓮藕粉、樹薯粉與水240g拌勻，等到黑糖漿煮到大滾，再沖入粉漿材料中，把所有材料拌勻，再取出裝入蒸盤中。
3.麵糊抹平之後大火蒸15分鐘即可起鍋，放涼之後即可分切，沾裹熟黃豆粉食用。
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