● 富貴豬腳
豬腳用電鍋滷最簡單，不怕煮久了燒焦，只要把豬腳放入略煎一下，有香氣後再加入其餘材料調味料，按下開關就等著吃美味囉！
材料：
豬腳 1隻、水煮蛋 6粒、蔥 1支、薑片 20公克、醬油 1杯、糖 2大匙、水 6杯
作法：
1、豬腳切塊，以熱水沖洗淨；蔥切段、薑切片；水煮蛋剝殼，備用。
2、電鍋電鍋外鍋洗淨，按下開關加熱，鍋熱後放入少許沙拉油，再加入作法1的豬腳煎到皮焦黃。
3、將蔥段、薑片、醬油、糖、水及作法1的水煮蛋放入作法2中後，蓋上鍋蓋約40分鐘後開蓋，將取出排盤即可。
以上資料引用：楊桃文化
● 大蒜奶油蝦
市售的大蒜奶油醬不是只能抹在土司麵包上，抹在蝦肉上再以電鍋蒸熟，年菜就頗有西餐焗烤蝦的美味唷！
材料：
草蝦 12尾、大蒜奶油醬 適量、巴西里 少許
作法：
1、草蝦洗淨剪鬚腳，去腸泥背部剖開不斷成蝴蝶狀；巴西里切碎，備用。
2、將大蒜奶油醬塗在蝦肉上，排列在蒸盤中。
3、放入電鍋，電鍋外鍋放1/2杯水，蓋鍋蓋後按下啟動開關。
4、開關跳起後，再撒上少許巴西里末即可盛盤。
以上資料引用：楊桃文化
● 照燒雞腿
總覺得做餐廳菜很麻煩，光是調味料就要準備一大堆，其實只要利用市售醬汁調味，就能輕鬆有好味道！
材料：
無骨雞腿 2隻、鮮香菇 5朵、照燒醬 2大匙、米酒 1杯
作法：
1、雞腿洗淨用紙巾吸乾水分；鮮香菇洗淨，備用。
2、取一內鍋放入電鍋中，電鍋外鍋加少許水按下開關加熱，後熱後放入少許沙拉油，加入雞腿煎到兩面焦黃(煎出多餘的雞油倒掉)。
3、加入鮮香菇、照燒醬及米酒至作法2中 ，電鍋外鍋加1杯水，蓋上鍋蓋約15分鐘，醬汁收乾即可取出擺盤。
以上資料引用：楊桃文化
