從【食】招來美食食譜

【材　料】
通心麵    120公克
玉米粒    20公克
牛絞肉    30公克
起司粉或絲    2大匙

【調味料】
美奶滋 2大匙

【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

以上資料引用：楊桃文化

天氣一熱，就讓人提不起精神、更加缺乏胃口…每天吃飯都不再是享受的事兒了，往桌邊兒一坐，絲毫沒有動筷子的欲望，熱的、葷的、高熱量的…統統難以下嚥，這個季節，只適合搞一些清爽小菜，拯救我們疲憊的胃口。

冬瓜素有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑的功效。用酸甜可口的橙汁浸泡，再經過冷藏的冬瓜，無論口感還是口味，都會給人帶來意想不到的驚喜。酸甜可口的味道、清爽怡人的口感，絕對讓人胃口大開。

夏天適當多吃點冬瓜，對改善心胸煩熱、小便不利都非常有效，尤其對於高血壓病人，冬瓜還有顯著的降壓功效，絕對是物美價廉的好食材。

香橙冬瓜塔

材料：

主料：冬瓜200g、柳橙1個配料：蜂蜜適量

做法：

1．冬瓜去皮切塊或切條；

2．鍋中燒水，水開後放入冬瓜和洗淨切條的橙皮，焯燙5分鐘左右，至冬瓜成透明色；

3．焯燙後的冬瓜浸入冷水降溫；

4．涼透的冬瓜放入保鮮盒，切開柳丁，擠入橙汁；

5．加入適量蜂蜜，攪拌均勻；

6．蓋上保鮮盒，放入冰箱，冷藏3小時以上即可

製作心得：

1．冬瓜塊不要切得太大，以免不易入味；

2．焯燙冬瓜時加入橙皮，可以使橙香味更濃；

3．橙汁不需要太多，沒過冬瓜即可；

4．蜂蜜的用量可根據自己的口味調節；

5．浸泡的時間越久越入味，冷藏之後口感更佳。

原料：
鮮藕、薑、紅椒、鹽、糖、醋、雞精、香油、食用油。

做法：
將藕洗淨切片，冷水上鍋，鍋開後，撈出，不用冷水過涼。薑剁碎，放在藕片上，再放上紅椒。再放入調味料，用熱油一熗。拌勻後，滴入幾滴香油，即可。注意：生薑的量要多一點，最好是用鮮薑，最好是打成薑汁。醋的量也要稍微多一點，可以選擇白醋。

以上資料引用：美食天下