從【食】招來美食食譜

美食食譜鹹菜鴨

材料：
鴨肉、鹹菜、薑片、米酒

做法：
1.鴨肉塊先過滾水川燙，水滾之後撈起用冷水沖洗乾淨。
2.另煮一鍋滾水，洗好的鴨肉放入鍋中，再加少許米酒與薑片煮30分鐘。
3.30分鐘後把鹹菜加入，再續煮10分鐘即可。

美食食譜開運年菜白果燴長年菜

材料：
芥菜600g、白果100g、枸杞10g、薑片適量
調味料：太白粉水、香油、鹽、糖、米酒、水

做法：
1.燒一鍋滾水，加少許鹽將芥菜先川燙，再加入少許香油，煮熟軟即可撈起。
2.熱油鍋，先爆香薑片，加入1碗水、鹽調味，再加入白果與糖。
3.火轉小，加入芥菜，太白粉水分次加入鍋中勾芡，再加入枸杞、香油。
4.炒勻之後再加入酒即可起鍋。

美食食譜開運年菜竹節高昇

材料：
美國蘆筍、竹笙、牛頭牌玉米粒、牛頭牌玉米醬

做法：
1、先把竹笙的頭尾去除把蘆筍塞入竹笙裡裝盤

2、準備少許水、少許鹽一起混和後淋到盤中的竹笙蘆筍上

3、準備鍋子用隔水加熱方式把竹笙蘆筍放入來蒸

4、準備另一鍋子倒入牛頭牌玉米粒、牛頭牌玉米醬、少許水煮開

5、煮開後關火加點香油即可

6、把蒸完的竹笙蘆筍取出後倒出盤中的鹽水

7、淋上煮好的玉米粒醬汁這樣完成好吃年菜－竹節高昇