從【食】招來美食食譜

● 沙拉食譜-荔枝涼粉沙拉 (熱量：73大卡)

材料：
荔枝 50公克、涼粉 . 100公克、小黃瓜絲 20公克

調味料：
日式七味粉 1/4小匙、開水 50㏄、日式醬油 5公克

作法：
1、荔枝去皮去籽；涼粉切條，備用。
2、取作法1材料盛盤，淋入混合拌勻的開水和日式醬油，擺上小黃瓜絲，撒上日式七味粉即可。

● 沙拉食譜-芭樂海帶沙拉 (熱量：261大卡)

材料：
去籽芭樂片 50公克、大蕃茄片 50公克、海帶根 100公克、海帶結 100公克、香菜末 1小匙

調味料：
橄欖油 1大匙、鹽 1/4小匙、蜂蜜 1大匙、檸檬汁 1/2小匙

作法：
1、海帶根、海帶結放入約80℃水中略汆燙約1分鐘，去除多餘鹽分，撈起浸泡到冰水中至涼。
2、所有調味料調勻；撈出作法1海帶根和海帶結瀝乾水分，備用。
3、將所有材料擺盤，淋入作法2調勻後的調味料即可。

● 沙拉食譜-芒果米苔目沙拉 (熱量：185大卡)

材料：
芒果丁 100公克、米苔目 80公克、奇異果丁 20公克、小蕃茄片 10公克

調味料：
細砂糖 1大匙、開水 50㏄、檸檬汁 10㏄、黑胡椒粉. 少許

作法
1、米苔目泡入溫開水中約2分鐘，撈出瀝乾水分，備用。
2、所有調味料調勻，加入作法1的米苔目和剩餘材料拌勻即可。