● 【便當DIY】叉燒肉彩椒河粉捲

叉燒肉彩椒河粉捲

材料：（2捲量）
河粉皮2片、市售叉燒肉片80公克、洋蔥絲50公克、小黃瓜絲50公克、彩椒絲（紅甜椒+黃甜椒）50公克

調味料：
甜辣醬適量

作法：
1、取一壽司簾，鋪上一片河粉皮。
2、河粉皮上先塗一層甜辣醬，依序鋪上叉燒肉片、洋蔥絲、小黃瓜絲、彩椒絲，再捲成壽司狀。
3、將作法2的河粉捲用鋁箔紙包起，放入烤箱以中火略烤5分鐘後，取出放涼再切段即可。

 

以上資料引用：楊桃文化