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美食食譜-炸薯條的秘訣
材料: 馬鈴薯條、番茄醬
調味料: 鹽1/4小匙.胡椒粉1/4小匙
粉漿: 蛋黃1顆、麵粉1小匙、水50CC、起司粉1大匙、橄欖油1大匙
做法: 1.麵粉、起司粉、蛋黃、橄欖油與少許鹽拌勻,再加入少許的水拌勻。 2.薯條均勻裹上粉漿,用180度油溫炸薯條,油炸到金黃即可起鍋,搭配胡椒粉、鹽與番茄醬即可。