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美食食譜-西芹炒雞片
材料: 雞胸肉250公克、西芹200公克、紅黃甜椒、奶油
調味料: 鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
醃料:糖1/4茶匙、鹽1/4茶匙、太白粉1大匙、蛋少許
做法 1.雞胸肉加入醃料用筷子拌醃15~20分鐘,過滾水泡7分熟後瀝乾備用。 2.炒鍋放入1大匙沙拉油,略炒西芹與甜椒,再依序加入雞胸肉和所有調味料一起炒熟即可。