從【食】招來美食食譜: ● 乾麵食譜-沙茶拌麵

● 乾麵食譜-沙茶拌麵

材料：
蒜末 12公克、陽春麵 90公克、蔥花 .6公克

調味料：
沙茶醬 1大匙、豬油 1大匙、鹽 1/8茶匙

作法
1、將蒜末、沙茶醬、豬油及鹽加入碗中一起拌勻。
2、取鍋加水燒開後，放入陽春麵用筷子攪動拌開，小火煮約1?2分鐘。
3、麵撈起後將水分濾乾，倒入碗中，拌勻後灑上蔥花即可，亦可依個人喜好加入烏醋、辣油或辣椒渣拌食。