● 水果涼麵-草莓鮮果醬涼麵
材料：
義大利墨魚麵 160公克、草莓鮮果醬 適量、草莓 2顆、紅蘿蔔 20公克、青蔥 10公克
作法：
1、取一湯鍋，放入適量的水煮至滾沸後，將義大利墨魚麵放入鍋中煮約15~18分鐘，撈出放入冷水中略浸泡後，立即撈起瀝乾備用。
2、將草莓洗淨切丁；紅蘿蔔和青蔥洗淨瀝乾，切成細絲備用。
3、取一盤，將草莓鮮果醬汁盛入盤中，再放上作法1的義大利墨魚麵，最後放上作法2的草莓丁、紅蘿蔔絲和青蔥絲裝飾即可。
● 草莓鮮果醬
材 料：
草莓120公克、鳳梨汁50㏄、優格50公克、美乃滋50公克、檸檬汁10㏄
作 法：
1.草莓洗淨，去蒂備用。
2.將作法1的草莓和其餘的材料全部放入果汁機中，按下開關，打至均勻即可。
以上文章引用：楊桃文化-美味水果涼麵
